Desolut средство щелочное 5 кг

Дезолют (Desolut) – дезинфицирующее средство с моющим эффектом для целей дезинфекции и мойки оборудования на предприятиях молочной промышленности. Представляет собой прозрачную однородную жидкость желто-зеленого цвета с характерным запахом хлора. Средство смешивается с водой в любых соотношениях. Рабочие водные растворы – прозрачные бесцветные с характерным запахом хлора.

СОСТАВ

Средство содержит в своем составе гидроксид натрия и гипохлорит натрия. Действующим веществом (ДВ) средства является активный хлор (АХ). Содержание АХ в средстве 2,0-6,0%; общая щелочность средства (в пересчете на NаОH) – 15,0-20,0%. Плотность средства при 20оС - 1,20–1,35 г/см3.

СВОЙСТВА

Средство обладает антимикробной активностью в отношении санитарно- показательных грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек (бесспоровых, грамотрицательных, аэробных и факультативно-анаэробных палочек, в основном, являющихся представителями родов эшерихий, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация), стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов.

Растворы средства используются на предприятиях молочной промышленности для одновременной мойки и дезинфекции (однократно).

Средство по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу малоопасных – при нанесении на кожу; при ингаляционном воздействии в насыщающих концентрациях (пары) малоопасно согласно классификации ингаляционной опасности средств по степени летучести (4 класс опасности); оказывает выраженное раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки глаз, не обладает кумулирующим и сенсибилизирующим действием.

Рабочие растворы при однократных воздействиях на кожу не вызывают местно-раздражающего действия, при повторных – наблюдается сухость кожи.

ПДК хлора в воздухе рабочей зоны – 1 мг/м3 (2 класс опасности).

Требования безопасной работы со средством изложены в п. 4 настоящей инструкции.

НАЗНАЧЕНИЕ

Рабочие растворы средства предназначены для одновременной дезинфекции и мойки любых видов молочного оборудования, изготовленного из нержавеющей щелоче- и кислото-стойкой стали, пластика, стекла, керамических и гальванизированных поверхностей.

Не рекомендуется обрабатывать оцинкованные, алюминиевые и луженые поверхности. Возможно обесцвечивание при нанесении на латунь и медь. Низкоуглеродистую сталь, резино-вые прокладки и полимерные материалы необходимо проверять на устойчивость к воздействию растворов.

Средство используют для дезинфекции, совмещенной с мойкой внутренних и наружных поверхностей различного вида технологического оборудования (доильных установок, резервуаров, емкостей, теплообменников, линий розлива, упаковки и фасовки), трубопроводов, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (в т.ч. молочных и молочно-товарных фермах).

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Приготовление рабочих растворов средства Desolut следует проводить непосредственно перед использованием в помещении, оборудованном приточно-вытяжной принудительной вентиляцией (моечном отделении). Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены из коррозионно-стойкого материала и закрываться крышками.

При автоматизированных способах приготовления рабочих растворов средства с помощью стационарных и мобильных установок, оснащенных кондуктометрическими концентратомерами, следует пользоваться данными по электропроводности (диэлектрической проницаемости) и градуировочными графиками зависимости электропроводности растворов от концентрации и температуры.

Для приготовления рабочих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества и ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля.

Температура воды при приготовлении рабочих растворов – 45-85°С.

При ручном способе приготовления рабочие растворы готовят путем растворения расчётного количества средства в расчетном количестве воды, объемы которых вычисляются по формулам, указанным в инструкции по приготовлению.

Пример приготовления рабочих растворов средства Desolut (массовая доля АХ в средстве – 5,0%, плотность средства при 20оС - 1,27 г/см3).

*Примечание: результаты расчета объемов средства округляются в сторону завышения.

Содержание активного хлора в средстве и в рабочих растворах определяют по методикам, изложенным в п. 7.1.5. и 7.2.

Рабочие растворы средства используют в соответствии с настоящей Инструкцией, Программой производственного контроля предприятия, СанПиН и Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности.

При совмещении мойки и дезинфекции рабочие растворы средства Desolut используются однократно, так как белковая часть молочного загрязнения инактивирует бактерицидные свойства препарата. Повторно, после корректировки концентрации по общей щелочности (подпитки), возможно использование рабочего раствора в качестве моющего средства.

Мойку и дезинфекцию оборудования и тары различного назначения с использованием рабочих растворов средства проводят после предварительной подготовки (отсоединения и разборки необходимых узлов), сбора остатков молочных продуктов и тщательного ополаскивания чистой водой температурой 20-45°С в соответствии с рекомендациями по их обслуживанию.

После полного удаления остатков продукта водой, проводят совмещенную мойку и дезинфекцию растворами средства в соответствии с режимами, изложенными в табл. 2.

При ручном способе санитарной обработки для интенсификации процесса удаления трудноудаляемых загрязнений необходима ручная обработка щетками и ершами на длинных ручках. Этот способ предусматривает многократное (не менее 15 раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей обрабатываемой поверхности, обеспечивая на ней постоянное присутствие моюще-дезинфицирующего раствора. При обработке труднодоступных участков оборудования концентрации препарата и экспозицию необходимо увеличить.

После мойки и дезинфекции растворами средства осуществляют ополаскивание поверхностей проточной водой для удаления остаточных количеств раствора в течение 4-8 мин в зависимости от концентрации средства в рабочем растворе, температуры воды и размеров обрабатываемого объекта. Контроль на полноту смыва осуществляют по наличию (отсутствию) щелочности в смывной воде и в соответствии с п. 7.3.

При необходимости удаления минеральных (фосфатно-магниево-кальциевых) отложений с поверхностей оборудования, после щелочной обработки растворами средства и ополаскивания водой, периодически проводят кислотную очистку и ополаскивание водой от остатков кислотного раствора.

Для ручного способа мойки и дезинфекции (погружением) деталей оборудования, инвентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2-х - 3-х секционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря.

Технологические режимы проведения совмещенной мойки и дезинфекции растворами средства Desolut.