Дезолют (Desolut) средство щелочное 24 кг
ОПИСАНИЕ
Дезолют (Desolut) – дезинфицирующее средство с моющим эффектом для целей дезинфекции и мойки оборудования на предприятиях молочной промышленности. Представляет собой прозрачную однородную жидкость желто-зеленого цвета с характерным запахом хлора. Средство смешивается с водой в любых соотношениях. Рабочие водные растворы – прозрачные бесцветные с характерным запахом хлора.
СОСТАВ
Средство содержит в своем составе гидроксид натрия и гипохлорит натрия. Действующим веществом (ДВ) средства является активный хлор (АХ). Содержание АХ в средстве 2,0-6,0%; общая щелочность средства (в пересчете на NаОH) – 15,0-20,0%. Плотность средства при 20оС - 1,20–1,35 г/см3.
СВОЙСТВА
Средство обладает антимикробной активностью в отношении санитарно- показательных грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек (бесспоровых, грамотрицательных, аэробных и факультативно-анаэробных палочек, в основном, являющихся представителями родов эшерихий, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация), стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов.
Растворы средства используются на предприятиях молочной промышленности для одновременной мойки и дезинфекции (однократно).
Средство по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу малоопасных – при нанесении на кожу; при ингаляционном воздействии в насыщающих концентрациях (пары) малоопасно согласно классификации ингаляционной опасности средств по степени летучести (4 класс опасности); оказывает выраженное раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки глаз, не обладает кумулирующим и сенсибилизирующим действием.
Рабочие растворы при однократных воздействиях на кожу не вызывают местно-раздражающего действия, при повторных – наблюдается сухость кожи.
ПДК хлора в воздухе рабочей зоны – 1 мг/м3 (2 класс опасности).
Требования безопасной работы со средством изложены в п. 4 настоящей инструкции.
НАЗНАЧЕНИЕ
Рабочие растворы средства предназначены для одновременной дезинфекции и мойки любых видов молочного оборудования, изготовленного из нержавеющей щелоче- и кислото-стойкой стали, пластика, стекла, керамических и гальванизированных поверхностей.
Не рекомендуется обрабатывать оцинкованные, алюминиевые и луженые поверхности. Возможно обесцвечивание при нанесении на латунь и медь. Низкоуглеродистую сталь, резино-вые прокладки и полимерные материалы необходимо проверять на устойчивость к воздействию растворов.
Средство используют для дезинфекции, совмещенной с мойкой внутренних и наружных поверхностей различного вида технологического оборудования (доильных установок, резервуаров, емкостей, теплообменников, линий розлива, упаковки и фасовки), трубопроводов, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (в т.ч. молочных и молочно-товарных фермах).
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Приготовление рабочих растворов средства Desolut следует проводить непосредственно перед использованием в помещении, оборудованном приточно-вытяжной принудительной вентиляцией (моечном отделении). Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены из коррозионно-стойкого материала и закрываться крышками.
При автоматизированных способах приготовления рабочих растворов средства с помощью стационарных и мобильных установок, оснащенных кондуктометрическими концентратомерами, следует пользоваться данными по электропроводности (диэлектрической проницаемости) и градуировочными графиками зависимости электропроводности растворов от концентрации и температуры.
Для приготовления рабочих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества и ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля.
Температура воды при приготовлении рабочих растворов – 45-85°С.
При ручном способе приготовления рабочие растворы готовят путем растворения расчётного количества средства в расчетном количестве воды, объемы которых вычисляются по формулам, указанным в инструкции по приготовлению.
Пример приготовления рабочих растворов средства Desolut (массовая доля АХ в средстве – 5,0%, плотность средства при 20оС - 1,27 г/см3).
Концентрация средства в рабочих растворах по препарату,% | Концентрация средства в рабочих растворах по АХ, % / (мг/л) | Количество средства и воды, необходимое для приготовления 100 литров рабочего раствора (Средство в кг) | Количество средства и воды, необходимое для приготовления 100 литров рабочего раствора (Средство в л) | Количество средства и воды, необходимое для приготовления 100 литров рабочего раствора (Вода в л) |
0,46 | 0,023 / (230) | 0,46 | 0,37 | 99,63 |
0,50 | 0,025/(250) | 0,50 | 0,40 | 99,60 |
0,70 | 0,035/(350) | 0,70 | 0,56 | 99,44 |
0,90 | 0,045/(450) | 0,90 | 0,71 | 99,29 |
1,00 | 0,050/(500) | 1,00 | 0,79 | 99,21 |
1,20 | 0,060/(600) | 1,20 | 0,95 | 99,05 |
*Примечание: результаты расчета объемов средства округляются в сторону завышения.
Содержание активного хлора в средстве и в рабочих растворах определяют по методикам, изложенным в п. 7.1.5. и 7.2.
Рабочие растворы средства используют в соответствии с настоящей Инструкцией, Программой производственного контроля предприятия, СанПиН и Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности.
При совмещении мойки и дезинфекции рабочие растворы средства Desolut используются однократно, так как белковая часть молочного загрязнения инактивирует бактерицидные свойства препарата. Повторно, после корректировки концентрации по общей щелочности (подпитки), возможно использование рабочего раствора в качестве моющего средства.
Мойку и дезинфекцию оборудования и тары различного назначения с использованием рабочих растворов средства проводят после предварительной подготовки (отсоединения и разборки необходимых узлов), сбора остатков молочных продуктов и тщательного ополаскивания чистой водой температурой 20-45°С в соответствии с рекомендациями по их обслуживанию.
После полного удаления остатков продукта водой, проводят совмещенную мойку и дезинфекцию растворами средства в соответствии с режимами, изложенными в табл. 2.
При ручном способе санитарной обработки для интенсификации процесса удаления трудноудаляемых загрязнений необходима ручная обработка щетками и ершами на длинных ручках. Этот способ предусматривает многократное (не менее 15 раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей обрабатываемой поверхности, обеспечивая на ней постоянное присутствие моюще-дезинфицирующего раствора. При обработке труднодоступных участков оборудования концентрации препарата и экспозицию необходимо увеличить.
После мойки и дезинфекции растворами средства осуществляют ополаскивание поверхностей проточной водой для удаления остаточных количеств раствора в течение 4-8 мин в зависимости от концентрации средства в рабочем растворе, температуры воды и размеров обрабатываемого объекта. Контроль на полноту смыва осуществляют по наличию (отсутствию) щелочности в смывной воде и в соответствии с п. 7.3.
При необходимости удаления минеральных (фосфатно-магниево-кальциевых) отложений с поверхностей оборудования, после щелочной обработки растворами средства и ополаскивания водой, периодически проводят кислотную очистку и ополаскивание водой от остатков кислотного раствора.
Для ручного способа мойки и дезинфекции (погружением) деталей оборудования, инвентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2-х - 3-х секционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря.
Технологические режимы проведения совмещенной мойки и дезинфекции растворами средства Desolut.
Объект обработки | Концентрация по АХ, % (мг/л) | Температура °С | Время воздействия, мин. | Способ применения | ||
Доильные установки, резервуары, трубопроводы, охладители, фильтры. Автомолцистерны, оборудование линий транспортировки и хранения сырого молока. | 0,023-0,040 (230-400) | 45–50 (руч.) /45–65 (мех.) | 10–15/10–20 | Циркуляционный (СИП) способ одновременной дезинфекции и мойки; ручной способ обработки (погружение, замачивание, нанесение на поверхность) с механическим воздействием щетками и ершами. | ||
Молокоочистители, сепараторы, бактофуги, резервуары для хранения пастер. молока. Оборудование для производства цельномолочной продукции; линии для производства кисло-молочной продукции, в т.ч. йогуртов, творога, творожных изделий; заквасочники, ВДП. | 0,03-0,05 (300-500) | 45–50 (руч.) /45–85 (мех.) | 10–15/10–20 | Циркуляционный (СИП) способ одновременной дезинфекции и мойки; ручной способ обработки (погружение, замачивание, нанесение на поверхность) с механическим воздействием щетками и ершами. | ||
Оборудование: - для производства масла, спредов; - для производства сливочных, плавленых, мягких и твердых сыров, в том числе солильные басс
Характеристики
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
|